現金を受け取るレストランは、税金を回避するための解決策ではありません。なぜなら、税務署が本当に税金を徴収しようとすれば、それを行うことができ、確認も可能だからです。お客様の数を数えるために座っていることは冗談ではありません。現金を受け取る店は、税務署に調査を依頼すべきです。